La Maliciosa

Hoy toca cata de mi cerveza, LA MALICIOSA, desvelando por fin "el misterio" de la etiqueta (diseño 100% del coautor @carlos_magro) y su sabor. ¿qué te parece la etiqueta? / what do you think about the label? / que pensez-vous de l'etiquette?

Pasadas casi 8 semanas de su producción y 6 del embotellado (empujón dado por @cervezamores), era el momento de probar esta FIXBY GOLD, Golden Ale de fermentación alta.

Cerveza ámbar claro con cuerpo medio y equilibrada. Amargor medio. ABV: 4,0%, EBC: 15 e IBUs: 30

Primera cerveza propia, por lo que supongo que es difícil ser objetivo, pero debo intentarlo. Me ha sorprendido gratamente, porque aroma muy bueno (algo más de lúpulo le hubiera venido mejor), sabor con un punto de amargor delicioso siendo la única pega la falta de contenido alcohólico (nació con la densidad baja) por lo que ha quedado excesivamente floja. Cerveza que apetece tomar más de una seguida. 

Conclusión: muy satisfecho de esta primera incursión como homebrewer sabiendo que hay mucho por estudiar, invertir y mejorar. Me gustan más las IPAs y Pale Ale, pero entre tomarme una industrial, por muy buena que sea la marca española, y mira que me gustan, me quedo con el sabor de la mía, era diferente, más natural, artesanal, además de propia. Nota: 7

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