Hoy toca cata de esta cerveza catalana de @PirisBeer, la Resin Old School IPA, recomendación directa de @masquecervezas.

Se trata de una IPA con resina de pino, fiel reflejo de los barriles que se trasladaban desde Inglaterra a la India, con cuales estaban forrados con resina.Botella de 50cl, con ABV: 7,5% y 60 IBUs.

El aroma es espectacular, seguro que entra en mis top 5 olfativos: predomina el pino, pero también una mezcla de diferentes hierbas. Sensación brutal de encontrarte en medio del bosque.
En boca, es una pena pero no remata el excelente olor. El comienzo del trago da sensación a ambientador mezcla de limón y pino, aunque luego en el retrogusto no se mantenía por suerte. Mejor claramente el final del trago que el principio.

Conclusión: Diferente sin duda, y si el maestro Piris es capaz de "matar" ese inicio tan exagerado, estaríamos ante una cerveza 10. De momento, lo dejo en notable. Eso sí, he visto que tienen otras variedades, y estoy deseando probarlas aunque no se si será fácil conseguirlas. Nota: 7 / 10.

Cata de cervezas