Estrella Damm Bock Negra

Hoy toca cata de cerveza de una variedad de la cervecera catalana @EstrelladammEs, la Negra Munich, estilo Bock. ABV: 5,4%. Las estilo Bock, son lager potentes, es decir de fermentación baja, pero oscuras en su mayoría y originarias de la ciudad alemana de Einbeck. Son cervezas de mayor contenido alcohólico. 
Este Negra Munich, tiene muchas similitudes a su prima de marca, la Voll-Damm, salvando las distancias. 
Color, marrón muy oscuro, casi negro, con matices rojizos. Bonita. Sin mucha burbuja. Espuma esponjosa, de color crema, buen giste y perfecto cling. En nariz, malta y tueste, echo de menos más intensidad, razón por lo que baja un poco la nota de la cata. Sabor ligeramente dulce, con cuerpo medio y no muy amarga. 
Conclusión: cerveza muy agradable de tomar, especialmente para aquellos que tienen cierto miedo a beberse "una negra". Desde luego les va a entrar más fácil que la guinness. Nota: 6,5/10.

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