Proper Job IPA

Hoy cerveza Proper Job, cerveza inglesa galardonada en 2010. 
La Proper Job es una IPA, embotellada en medida de medio litro (siempre se agradece), con un ABV: 5,5%. En la etiqueta me ha sorprendido la clasificación que venía: 4/5 amargor y 2/5 dulzor, aunque no comparto sobre todo en amargor (yo hubiera calificado con 2 ó 3 máximo). Color ámbar dorado y con la peor espuma que he visto en mucho tiempo, giste inexistente desde el segundo uno, dando igual como sirvieras la cerveza. Ni giste ni cling. Pero la cerveza estaba buena, no tan amarga como prometía, bastante lupulizada eso si, y lamentable su espuma, pero el sabor era potente (incrementando a cada sorbo). Muy equilibrada, con muchos matices. Buen regusto. Lúpulos usados: Willamette, Chinook y Cascade, donde los dos últimos son bastantes conocidos como de alta calidad.

En definitiva, una auténtica pena el tema de la espuma porque sino sería una gran cerveza. Nota: 7/10. 
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